安徽天蘊皖酒業(yè)有限公司坐落于中國八大名酒基地亳州市古井鎮(zhèn)。亳州這座古老的城市，至今已有四千多年歷史，亳州人杰地靈，物華天寶，古代文學家老子、莊子、軍事家曹操，醫(yī)學家華佗誕生于此，巾幗英雄花木蘭的故鄉(xiāng)、而又是中國‘‘四大藥都’’之首。 公司占地面積2600平方米，年產大曲酒3000余頓，固定資產5000多萬元，流動資金2000多萬元。中高層管理人員50多名，100余人高素質能 打硬仗的專業(yè)化營銷隊伍，遍及全國各地區(qū)，全員400多人，并高薪聘請釀酒師，勾兌師從事產品開發(fā)。擁有現(xiàn)代化的流水作業(yè)，生產，包裝，質檢各個環(huán)節(jié)層層 把關。
金鋪子生態(tài)原漿酒的橫空出事，填補了中國生態(tài)原漿酒的空白。它是以高粱、小麥、大米、玉米、糯米、為主原料。取‘‘千年古 井’’之水，配以‘‘陽春神曲’’并經1800多年的‘‘古代窖池’’中發(fā)酵，并采用‘‘老五甄’’工藝分層去醅，量質取酒，擇取精華的原酒部分，送入地 下酒窖在恒溫23到25度窖藏數(shù)年，使其自然老熟，并經國家級購兌師精心調制。最終形成香味協(xié)調、醇香怡人、原汁原味的生態(tài)原漿酒。
金鋪子生態(tài)原漿酒，采用現(xiàn)代化檢測技術分析表明通過技術創(chuàng)新釀造的金鋪子生態(tài)原漿酒，酒體中分子雜質相對較低。其中酒體中的酸、醇、脂等各種微量元素更加協(xié)調，具有生態(tài)原漿的獨特風格，非常適合現(xiàn)代人飲用，體現(xiàn)了白酒健康新型的發(fā)展趨勢。 原漿酒-概念 在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。
上世紀60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。因為古代的白酒大都是糧食通過 曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不對的原始酒液，也就是我們現(xiàn)在所說的“原漿酒”。而勾兌酒是在上世紀60年代以后出現(xiàn)的，當時由于糧食供應緊張，為節(jié)約釀酒用 糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進入80年代以后，原漿酒曾經一度消失，勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道?，F(xiàn)今幾乎 所有的消費者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化學品勾兌而成的勾兌酒，也稱新白酒。
直到21世紀初原漿酒出現(xiàn)以后，高質、健康的原漿 酒才從新走回到消費者身邊。原漿酒所擁有的醇美口感根本不是新白酒可以比擬的，無論是香氣、滋味、口感和風格，遠遠無法達到原漿酒的水平。雖然對身體沒有 很大的危害性，可是酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒就很少有這樣的現(xiàn)象。 原漿酒是集營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質六大優(yōu)勢為一身的高品質健康酒，也是中國未來白酒的發(fā)展趨勢。
